饮食对于跑者的重要性不言而喻，跑者通过饮食储存能量，促进肌肉生长和恢复，从而有助于训练和比赛成绩的提升。如果饮食结构不合理，反而会对跑步产生。那么，该如何改善自己的饮食呢?

　　多吃抗炎类食物

　　参加过铁三比赛的营养师海蒂·巴特丽表示，椰子油，野生的三文鱼，姜黄、肉桂、丁香之类的调料，以及深绿色多叶蔬菜等，都具有很好的抗炎症作用。想吃一些甜的食物，新鲜的菠萝或者樱桃也可以。这些食物能够促进跑者恢复，提供持续的能量，通过加快血流来增强免疫系统。

　　高质量多种维生素和鱼油

　　由于跑者的身体需要经受高强度的训练和比赛，所以他们需要更多的矿物质和维生素。不过，由于土地的问题，即使是完全健康的食物也无法为跑者提供足量的微量元素，所以需要摄入一些营养补充品。鱼油富含欧米伽-3脂肪酸，能够缓解发炎、肌肉酸痛和关节疼痛。

　　少吃工业制造油

　　像菜籽油、红花油、葵花籽油以及大豆油，都属于工业制造油，它们会助长炎症的发生。如果减少它们的摄入，会促进跑者整体的健康以及肌肉酸痛的减少。

　　减少糖类摄入

　　糖保留在体内，其含有的无营养价值的热量会对人体系统造成严重破坏。如果减少糖的摄入量，尤其是经常运动的人，会有助于人体加速脂肪燃烧，对于减肥和保持稳定的能量供应非常有利。另外，减少糖的摄入也会减轻炎症的发生以及增强免疫系统。

　　增加健康脂肪摄入

　　像鳄梨、橄榄油、椰子油、亚麻油、生坚果等都含有丰富的健康脂肪，它们都有助于跑者的身体恢复，而且能为长距离训练提供稳定的能量支撑。

　　补水

　　时刻保持体内的水分充足，有利于身体的循环系统正常运行，各项功能够处在佳状态。而且，体内循环加速之后，可以把必要的维生素和矿物质输送至需要的部位，为训练提供能量。

　　升级能量棒和饮料

　　很多制造商现在都把一些真正的食物加入到能量棒和饮料中。跑者需要的是低糖、高质量脂肪的能量棒和饮料。

　　给食物调味

　　在烹调食物时，用海盐、黑胡椒、新鲜的药草、柠檬皮/汁等，不仅让食物更鲜美可口，而且对身体非常有利。